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Dicen que el vodka es la fuente de todos los problemas del pueblo ruso, pero es gracias a eso que se ha hecho mucho. La mayor parte de la información sobre el vodka son mitos, que es hora de desacreditar.

El vodka es una bebida nacional rusa. Por alguna razón, se acepta generalmente que el vodka se ha bebido en Rusia desde tiempos inmemoriales. De hecho, el primer vodka de destilación apareció en nuestro país solo en el siglo XVIII. Y no fue creado para consumo interno, sino para perfume. Hasta entonces, el vodka no se podía producir por una simple razón: no había medios técnicos. En las casas ricas, incluidas las del zar, los sirvientes se dedicaban a la producción de vodka. De hecho, fue la luz de la luna más banal, cuyas recetas son innumerables. Y una bebida tan fuerte se llamaba de manera diferente: vino de pan. Y en la antigüedad, una bebida con una fuerza de 38 grados se llamaba media barra, lo que indica que se alcanzó el límite de combustión. Pero nadie pensó en usarlo en vasos, la bebida se usó principalmente para el tratamiento. Para la gente, el vodka estuvo disponible en grandes cantidades en 1936, y la investigación de Mendeleev no tuvo nada que ver con eso. Es solo que el liderazgo del país decidió darle a la gente una bebida alcohólica barata y efectiva.

La receta del vodka fue inventada por Mendeleev, quien estableció su fuerza canónica a 40 grados. De hecho, el famoso químico investigó los compuestos de alcohol etílico y agua. Mendeleev estaba interesado en las propiedades físicas de la solución: gravedad y contracción específicas. El volumen total de tal mezcla fue menor que la suma de los volúmenes de alcohol y agua por separado. El hecho es que la molécula de hidrato de alcohol es más compacta que las moléculas constituyentes. En 1887, el trabajo de Mendeleev se publicó bajo el título "Compuestos de alcohol etílico con agua". Quizás el mito surgió del hecho de que el científico durante algún tiempo encabezó una comisión para racionalizar la producción y venta de bebidas alcohólicas débiles. Pero incluso aquí no se trataba de la receta del vodka, sino del cálculo de los impuestos especiales. Mendeleev mismo nunca bebió vodka.

El vodka fue inventado en Rusia para soportar las heladas con mayor facilidad. En el frío, las bebidas fuertes se absorben más fácilmente. Pero el vodka estaba destinado a convertirse en la bebida nacional rusa por una razón completamente diferente. El punto es que las uvas crecen mal en la zona media, pero hay muchos cereales en Rusia. Antes de que se inventara la destilación, nuestros antepasados ​​bebían bebidas como la miel, la cerveza y el kvas. Para su preparación, se utilizaron bayas, miel y granos. El vino, tan extendido en Europa, llegó a los eslavos a través de Bizancio. Es bastante lógico que existiera una tradición de crear bebidas alcohólicas a base de granos, porque esta materia prima era tanto económica como generalizada. La primera aparición de vodka apareció en Rusia en el siglo XIV, cuando los embajadores genoveses llevaron alcohol de uva a la corte real. Al principio se usó como medicina, y luego la nobleza comenzó a usarlo con fines de entretenimiento, diluyéndolo con agua. En el mismo siglo, pudimos crear un análogo de alcohol de uva extranjero a partir de cereales, por lo que comenzó la historia del vodka ruso.

El mejor aperitivo para el vodka es el pepino en vinagre. Como prueba de este mito, se citan las palabras de Chéjov de que en los últimos doscientos años, los científicos no han inventado bocadillos mejor que los pepinos en vinagre. Sin embargo, esto puede contrastarse con el comentario del profesor Preobrazhensky: "Una persona un poco respetuosa opera con bocadillos calientes". Y aquí tiene razón. El hecho es que los refrigerios acuosos: pepinos, tomates, champiñones, licúan la esencia del alcohol. Debido a esto, el vodka intoxica aún más, golpeando deliberadamente las piernas. Al interactuar con la comida caliente, el vodka cede sus líquidos alcohólicos al cerebro, provocando un ataque de euforia.

El precio de una costosa botella de vodka está determinado por el costo de las materias primas. De hecho, el componente más caro del vodka es el alcohol etílico, que es económico. Un litro cuesta alrededor de $ 2 y es suficiente para producir cinco botellas de vodka. Por lo tanto, el costo de las bebidas de élite no está aumentando debido a los ingredientes únicos.

Las impurezas en el vodka son perjudiciales para la salud. ¿Cómo no recordar los aceites de fusel que envenenan a las personas? De hecho, el alcohol etílico es el protagonista en la mayoría de las bebidas alcohólicas. Las mismas impurezas que se forman naturalmente durante la producción del mismo vodka agregan poco al fuerte impacto del alcohol en el cuerpo.

El vodka puede mantenerte caliente. Este es uno de los mitos más arraigados sobre esta bebida. Bajo la influencia del alcohol, los vasos sanguíneos en las extremidades y los capilares se expanden. La sangre más cálida abandona los órganos internos y fluye hacia la piel y las extremidades, causando esa sensación de calor. Sin embargo, con la exposición prolongada al frío en el cuerpo, puede resultar que importantes órganos internos sufran de hipotermia. La persona misma sentirá un sentimiento engañoso de calidez.

El vodka debe tomarse helado. De hecho, tenemos esta tradición recientemente. Durante los tiempos de la perestroika, las marcas extranjeras irrumpieron en el país, lideradas por "Absolute" y "Finland". Se asociaron con Escandinavia y el frío. Así apareció la tradición de enfriar el vodka. De hecho, este hábito contradice fundamentalmente las tradiciones históricas de beber de Rusia. Siempre era habitual que bebiéramos vodka no frío, sino a temperatura ambiente. Después de todo, el vodka, como cualquier otra bebida alcohólica, es necesario no para calmar la sed, sino para mejorar el estado de ánimo. El enfriamiento de la misma bebida está diseñado para enfatizar su sabor, pero el vodka no lo tiene, así como el color y el olor.

El vodka es una bebida ignorable. Todo depende de con quién, cuándo y cómo beber. Durante mucho tiempo se ha aceptado considerar el vodka no solo puro, sino también una bebida noble. Hace unos doscientos años, el buen vodka se consideraba un verdadero regalo real. Ella deleitó a las celebridades europeas, e incluso hoy el vodka es el mejor recuerdo para los extranjeros. Solo necesitas mantener la cultura del consumo.

Solo en Rusia saben beber vodka. Es habitual que tratemos a los extranjeros con condescendencia que agregan vodka a los cócteles o lo beben en su forma pura en pequeños sorbos. Se cree que solo aquí saben cómo beber vodka correctamente. Los extranjeros simplemente no la entienden, emborrachándose literalmente del primer vaso. Solo ahora se olvida que los extranjeros conocen muchas bebidas alcohólicas que no son de origen ruso: ginebra, grappa, tequila, whisky, ron, brandy. En los países occidentales, existe simplemente una cultura completamente diferente de beber. Si nuestra fiesta comienza inmediatamente con una bebida de cuarenta grados, entonces es costumbre servir bebidas fuertes allí solo después de una cena abundante. Por cierto, los mismos cócteles solo parecen tan ligeros y simples, su efecto intoxicante es aún más fuerte que el del alcohol puro. Y cualquier camarero puede contarlo.

Todos los problemas en Rusia son del vodka. El alcoholismo es de hecho un desastre nacional para Rusia. Pero es una tontería culpar de todo al vodka. Es simplemente el espíritu más común y asequible. Y es imposible luchar contra esto. Las autoridades trataron de resolver el problema con la ley "seca", pero las personas no bebieron menos, simplemente cambiaron a otros tipos de alcohol.

El vodka de grano es mejor que la papa. Hoy en día, las tecnologías de producción son tan avanzadas que no importa de qué materia prima se produzca el vodka. Por ejemplo, en 2010, el vodka de papa inglés tomó la delantera en la competencia mundial.

El vodka mata los gérmenes. Se dice que es por eso que ayuda a resistir enfermedades. Es solo parcialmente cierto que los microbios desaparecen. Pero no solo es dañino, sino también útil. Y una persona resiste la hipotermia o la enfermedad, no tanto por el vodka como por la autohipnosis. Después de todo, esta bebida es bastante activa en el cerebro. Como resultado, una persona comienza a darse cuenta de que se ha vuelto más y más fuerte. El cuerpo, por otro lado, cae en una especie de hibernación durante un tiempo, se suspenden los procesos metabólicos. Como resultado, sucede que una persona borracha puede pasar la noche en tierra fría y no le pasará nada, pero por otro lado, en el frío, puede tener hipotermia imperceptiblemente. Entonces el vodka es una "medicina" bastante insidiosa.

El vodka se refina con leche, plata u oro. De hecho, tales declaraciones no tienen sentido. El hecho es que el alcohol está rectificado. Idealmente, ya está absolutamente limpio, de acuerdo con GOST. Si se sigue la tecnología, simplemente no funcionará. Pero el alcohol de madera, el alcohol ilegal o el vodka encendido se pueden tratar de limpiar de impurezas pasando la bebida a través del alcohol de madera. Todo lo demás son trucos publicitarios diseñados para aumentar el costo del vodka.

Comprando vodka, patrocinamos a nuestro estado. Este fue el caso bajo el socialismo, y con la publicación del decreto de Yeltsin para poner fin al monopolio estatal sobre el vodka, todo terminó. En la actualidad, el estado recibe solo del 1 al 5 por ciento de sus ingresos de la venta de vodka. El resto es recibido por el fabricante y los intermediarios. Sí, y los sellos especiales son fáciles de comprar en el mismo Internet a un precio mucho más bajo que el estatal.

La producción de vodka es difícil y, por lo tanto, costosa. De hecho, solo la columna de rectificación es compleja. Sin embargo, el alcohol no se produce en absoluto en las fábricas donde se crea el vodka. En Rusia, el alcohol doméstico se vende a 60 rublos después de impuestos. Y también es caro, porque en Kazajstán y Kabardino-Balkaria el alcohol no está sujeto a impuestos. Se puede comprar allí por la mitad del precio. Y un litro de alcohol es suficiente para cinco botellas, como ya se mencionó. Como resultado, el costo de una solución de alcohol y agua es de 5 rublos y 60 kopeks por una botella de medio litro. Esto es lo que cuesta el vodka más simple. Si los vendedores de repente se volvieran honestos, entonces esta bebida se vendería por 15-20 rublos, un precio ligeramente más alto estaría determinado por la forma excepcional de la botella. De hecho, el vodka cuesta 80-100 rublos en nuestras tiendas.

Si el vodka se infunde con hierbas, piñones y otras cosas durante mucho tiempo, puede volverse sabroso y curativo. Al comprar tal vodka infundido, uno debe entender que contiene un poco de la esencia correspondiente y un montón de tintes. No es necesario hablar sobre los beneficios reales, pero el precio aumenta notablemente. Por ejemplo, el vodka de pimienta infundido con una vaina real nunca se volverá rojo o amarillo.


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